铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，随着科技的发展、物流的发达，想要喝到正宗的铁观音不必到福建泉州市安溪县西坪镇，全国各地都可以购买到优质正宗的铁观音，但是正宗的安溪铁观音是怎么样的?
纯种的铁观音叶形椭圆，叶基部稍钝.叶绦锯齿较疏、叶尖端稍凹向左稍歪，略下垂，叶面向叶省反卷。呈波浪状隆起，嫩芽呈紫红色，叶肉肥厚，叶包深绿;这是纯种铁观音的特征。
优质铁观音菜外形圆结(卷曲)、壮实，呈蛹蜒头燃料尾，色泽砂绿，有的表面带白霜.汤色橙黄，带有浓郁的特殊香气，或称音韵，滋味醇厚甘鲜，叶底黄绿，质地肥厚柔软，有光泽，似绸缎：其中春betway很好玩滋味最终，香气较弱。秋betway很好玩香气较好.滋味较薄。夏betway很好玩品质较次。
也可以简单的从四个方面了解正宗的安溪铁观音是怎么样的
听声：精品安溪铁观音betway很好玩叶较一般betway很好玩叶紧结，叶自沉重，取少量betway很好玩叶放入betway很好玩壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
观形：优势“铁观音”betway很好玩条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
闻香：精品“铁观音”betway很好玩汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
察色：汤色金黄，浓艳清澈。betway很好玩叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”betway很好玩叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感betway很好玩汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今betway很好玩人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。
冲泡铁观音宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音betway很好玩，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的betway很好玩韵和花香。扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，betway很好玩就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨。
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